Siapa saja pasti kenal dan pernah makan sayur yang satu ini, ya sayur kangkung merupakan sayur hijau yang sering dimasak oseng oseng. Sayur ini salah satu sayur yang paling disukai kalangan masyarakat, tidak hanya masyarakat pedesaan saja, masyarakat yang tinggal diperkotaan pun banyak yang menyukai sayur yang satu ini.
Kangkung dengan nama latin Ipomoea aquatica Forsk merupakan suatu tanaman sayur yang sering dimanfaatkan untuk dimasak. Sayur ini tersebar dipenjuru negara namun banyak tersebar didaerah Asia dan salah satunya adalah Indonesia. Kangkung dapat ditanam tanah ataupun diair, namun tumbuhan ini mudah tumbuh pada tempat yang berair. Selain rasanya enak ternyata tanaman ini mempunyai banyak manfaat lho jika dikonsumsi.
Dibalik manfaatnya untuk kesehatan tentu saja tersimpan berbagai kandungan zat yang berguna untuk kesehatan, didalam kankung mengandung serat, vitamin A, B1, C, karbohidrat, lemak, protein, zat besi, fosfor, dan kalsium, beberapa kandungan tersebut tentu saja sangat baik untuk kesehatan. Dan berikut beberapa manfaat kangkung untuk kesehatan tubuh.
Manfaat mengkonsumsi sayur kankung
Mencegah Penyakit Sariawan
Manfaat kankung yang pertama adalah mencegah sariawan, ya ini karena kankung mengandung banyak vitamin C yang bermanfaat untuk kesehatan mulut. Selain itu kankung juga mengandung antiseptik alami yang berguna untuk mencegah gusi berdarah atau masalah gusi. Maka dari itu anda dapat mengkonsumsi sayur kangkung guna menjaga kesehatan mulut dan gusi.
Sebagai Obat Insomnia (Sulit Tidur)
Manfaat kankung yang kedua adalah mencegah insomnia atau sulit tidur, kankung mengandung beberapa kandungan yang dipercaya dapat sebagai pemicu kantuk. Maka dari itu bagi anda yang sering susah tidur atau insomnia maka anda dapat mengkonsumsi kangkung 1 jam sebelum mulai tidur.
Mengurangi Nyeri Haid
Bagi anda seorang wanita tentu disaat haid merasakan nyeri, untuk itu anda dapat mengkonsumsi sayur kangkung selama sedang haid guna mengurangi atau meredakan rasa nyeri yang sedang anda alami.
Pengontrol Darah
Manfaat Kangkung selanjutnya adalah pengontrol darah dalam tubuh. Tahukan anda bahwa kandungan kangkung bisa mencegah pembekuan darah yang terjadi dalam pembuluh darah.
Mencegah Bau Mulut
Selain bermanfaat seperti diatas kangkung juga bermanfaat mencegah bau mulut, hal ini dikarenakan kandungan mengandung minyak esensial yang berguna untuk menghilangkan bau tak sedap akibat sisa sisa makanan. Maka dari itu jika anda sedang mengkonsumsi ikan asin maka dapat ditemani dengan sayur kangkung supaya tidak bau mulut.
Menjaga Kualitas Otak
Tahukah anda bahwa terdapat kandungan zat omega 3 pada tanaman yang satu ini, tentu saja tanpa anda tanyakan pasti sudah mengetahui apa kegunaan dari zat omega 3 tersebut. Zat omega 3 sangat bermanfaat untuk kecerdasan otak, maka dari itu dapat menjaga kualitas otak.
Menjaga Kesehatan Mata
Seperti penggalan artikel diatas bahwa kangkung mempunyai kandungan vitamin A. Vitamin A sendiri sangat baik untuk kesehatan mata, maka dari itulah kankung dapat anda konsumsi untuk menjaga kesehatan mata.
Mencegah Penyakit Kolestrol
Kolestrol jahat dapat memicu berbagai macam penyakit berbahaya, maka dari itulah kita dianjurkan untuk mengurangi makanan yang mengandung banyak kolestrol seperti gorengan dan daging merah. Dan kita juga dapat mencegah agar kolestrol dalam tubuh kita tetap terjaga dengan selalu makan sayur kangkung, karena sayur ini dapat mengontrol kadar kolestrol secara aman dan alami.
Baik untuk ibu hamil dan menyusui
Sayur yang satu ini baik dikonsumsi juga oleh ibu hamil maupun ibu menyusui, namun harus dimasak secara benar. Mengkonsumsi sayur kangkung saat hamil dapat membantu memperlancar buang air besar atau mencegah sembelit, dan jika dikonsumsi ibu yang menyusui dapat memperlancar ASI.
Selain enak ternyata kankung memiliki kandungan serta manfaat yang baik ya untuk kesehatan. Cukup sekian dan semoga bermanfaat..
Baca juga artikel lainnya: manfaat temulawak
Comments
Post a Comment